ГРУЗИНСКИЙ ВИННЫЙ ТУР И ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

Встреча в аэропорту и трансфер в отель в Тбилиси

Обзорная экскурсия по Тбилиси - Старый город и Новый город. Мы начнем наш тур в компактном районе Старого Тбилиси. Начиная с церкви Метехи с потрясающим видом на старый город, мы прогуляемся к кирпичным куполам серных бань, а затем к крепости Нарикала - с видом на ущелье реки Мтквари. Мы посетим салон-магазины Шато Мухрани и Винодельни Шухмана в старом городе. После этого мы посетим синагогу, церкви Сиони и Анчисхати, которые отмечают конец Старого города. После этого мы посетим сокровищницу Национального музея Грузии и прогуляемся по проспекту Руставели - главной улице в Тбилиси. Перед ужином мы насладимся натуральными винами в винном баре «Vino Underground», где виноделы будут рады представить их вина и поделиться своими историями о виноделии (био вина). Ужин в ресторане Фуникулер, где Вы отведаете лучшие грузинские блюда и вино на веранде с видом на ночной Тбилиси.

Проведете ночь в Тбилиси

После завтрака вы познакомитесь с многовековой историей винной культуры Кахетии. Вы поедете в Сигнахи, красивый город, основанный в 18 веке, из которого открывается вид на удивительную Алазанскую долину и впечатляющие горы Великого Кавказа. Мы посетим монастырь Бодбе, где похоронена святая Нино. Затем, дегустация вин в винном погребе «ЛЕВАН», который является семейной винодельней, и вы познакомитесь с душой кахетинских семей. После этого мы посетим винный погреб компании «Кахетинское традиционное виноделие» -Велисцихе Веранда, где у вас будет дегустация вина из глиняных сосудов «квеври», изготовленных по традиционной кахетинской технологии. После обеда вы посетите музей принца Александра Чавчавадзе в Цинандали, его удивительный сад и старинный винный погреб с уникальной коллекцией из 16 500 бутылок различных вин. После такого удивительного винного дня мы поедем в город Телави и поселимся в отеле.

Ночь в Телави

После завтрака мы посетим винодельню Шилда, где вы увидите прекрасные виноградники, а также проведете дегустацию вин и грузинского коньяка. Отличный грузинский бренди премиум-класса изготовлен из дистиллятов бренди высочайшего качества, выдержанных исключительно в дубовых бочках. После этого вам понравится посещение монастырского комплекса Некреси (4-6 века). Затем мы исследуем `Винодельню Хареба`, которая является крупнейшим винным погребом Грузии - 7,7 км туннелей и галерей, которые поддерживают постоянную температуру 12-14 градусов C и 70% относительной влажности круглый год. Это идеальные условия хранения вина. Здесь вы посетите винный туннель и проведете дегустация вина. И, конечно же, любимое место одного из наших гостей, семейная винодельня `` Simonai Zaoti``, где вас встретит мистер Симон в традиционной грузинской одежде чоха, пройдете дегустацию вин, чачи, мастер-классы по приготовлению грузинского хлеба и Мцвади Здесь вы почувствуете настоящую грузинскую душу через вино и кухню.

Возвращение в Тбилиси

Утром после завтрака мы отправимся в Мцхету, старую столицу Грузии (3000 лет). Мы посетим монастырь Джвари (4-6 века) и собор Светицховели (11 век) - объекты всемирного наследия ЮНЕСКО.

В этот день мы посетим винодельню Яго в центральном регионе Картли, деревня Чардахи, где вы сможете попробовать превосходные редкие вина этого винодела (Bio Wine).

Позже мы продолжим наш винный тур и дегустацию вин в Шато Мухрани, основанном в 1878 году князем Мухрани, наследником королевской семьи Грузии. Мы посетим дворец Ивана Мухранбатони, лесопарковую конюшню, посмотрим на виноградники и посетим ультрасовременную винодельню.

Оттуда мы продолжим наш путь и посетим красивый винный погреб Шато Атени, где можно попробовать четыре вида европейских вин: атенури, тавквеври, хидистаури и горули мцване.

Вечером мы приедем в Кутаиси, поужинаем в местном ресторане; Вы откроете для себя гостеприимство региона Имерети и их удивительную кухню. Ночь в Цхалтубо (близлежащий курорт, 15 минут от города).

Традиция виноделия здесь жива и процветает со времен Колхиды, и она использует свои уникальные технологии для виноделия. Вино Имерети известно такими своими винами, как Гелати (белое), Цицка (белое) и другие менее известные вина. Как правило, имеретинское вино не такое крепкое, как вина в Кахетии, и оно немного более кислое, что характерно для западно-грузинских вин.

Когда вы находитесь в Кутаиси, вы должны посетить собор Баграти - этот величественный собор возвышается над Кутаиси и виден из любой точки города. Этот величайший культурный и архитектурный памятник Грузии был построен в 10-11 веках. Монастырь Гелати - это шедевр золотого века средневековой Грузии, периода политического и экономического роста между 11 и 13 веками. После этого мы посетим удивительные пещеры Сатаплия. Заповедник Сатаплия - это место, где вы можете увидеть очень интересные природные достопримечательности, погулять на природе и насладиться великолепными видами. Также гости могут найти следы древних животных - динозавров. Это место, где находятся следы травоядных и хищных динозавров разных эпох. Сатаплийские динозавры называются «сатаплиазавры» и отличаются от европейских динозавров. После осмотра достопримечательностей мы вернемся к дегустации вин и посетим виноградник Байя, который ориентирован на продолжение большой семейной традиции виноделия. Здесь вы можете увидеть старый винный погреб, полный традиционного оборудования. Вы также можете увидеть виноградники, откуда поступает виноград, и, конечно же, вы попробуете 2 различных белых вина, красное вино, традиционные чачу и бренди.

Ночь в Кутаиси (или Цхалтубо)

После завтрака мы отправимся в один из самых красивых горных районов Грузии - Рача. Регион славится наименованиями своих уникальных полусладких вин. Сначала мы посетим церковь Никорцминда (11 век). Собор находится в предварительном списке на предмет статуса объекта всемирного наследия ЮНЕСКО. Далее мы продолжим наше путешествие в село Бугеули, где мы пробуем знаменитое вино из Рачи - Хванчкара. Мы посетим винодельню Бугеули и семейный винный погреб. Затем мы посетим местную семью в Амбролаури, где проведем мастер-класс по изготовлению лобиани и шкмерули, пообедаем с традиционной «тамадой» и народными песнями. Только в Раче выращивают виноград, из которого делают непревзойденное вино Хванчкара. Только здесь вы можете попробовать настоящую свиную ветчину рачинский лори и послушать рачинскую «Мравалжамиер» (многие лета).

Ночь в Амбролаури

Сегодня мы познакомимся с очень красивым регионом Грузии - это регион Лечхуми. Долина Риони здесь превращается в узкое ущелье с захватывающими дух видами. На западе мы увидим великолепные скалы мистической горы Хвамли. Мы будем наслаждаться нетронутой природой. Мы посетим село Твиши. Только здесь, в микрозоне, растет виноград Цоликаури, который производит непревзойденное белое полусладкое вино Твиши.

Мы встретимся с местным виноделом, который покажет свой виноградник и объяснит детали виноделия; здесь у нас будет шашлык на природе, и мы попробуем вино Твиши.

После этого возвращаемся в Амбролаури или остаемся в Лечхуми

После завтрака мы отправимся в Тбилиси, Кутаиси или международный аэропорт Батуми (тот, который вам удобнее)